Grau incoltit (reteta de baza)

Grau incoltit (reteta de baza)

Ingrediente: 400 g boabe de griu de caltate buna.
 De seara se allege griul, se spala,se pune intr-un vas si se pune apa peste el cat sa-l acopere. Se lasa asa peste noapte. Dimineata se spala griul cu apa calduta de 2-3 ori si se pune intr-un borcan de 3-litri dar fara apa cu un capac de plastic gaurit (se poate inlocui cu un tifon cu elastic) ,  borcanul se pune in pozitie inclinata. Seara se spala in cateva ape si se pune din nou in borcan fara apa. Se repeta aceasta procedura 2-3 zile la rind, cind iese coltul griului poate fi folosit pentru paine sau se poate consuma cu miere, nuci, banane, etc.